Désigne un ruban en forme de collier tombant en pointe sur la poitrine, au bout de laquelle est le plus souvent accroché un Bijou maçonnique. Comme celle des Cordons, la couleur des sautoirs varie suivant les Obédiences et les fonctions.
Son port est réservé aux Officiers de la Loge et aux dignitaires.
Le sautoir est considéré comme un des Décors.